【出雲市】平田の木綿街道に「文吉たまき」が来年1月オープン！酒蔵を改装したお洒落なお店になりそうです。

出雲市平田町の木綿街道に、（有）玉木製麺直営のうどん創作ダイニング「文吉たまき」が2020年1月オープン予定です！

「文吉たまき」は、卵黄・小麦粉・塩のみでつくられる「文吉うどん」を使った創作料理レストランとの事。

文吉うどんは平打ちの細めの麺で、つるつるした食感が特徴です。これは江戸時代から伝わる「平田の文吉うどん」を復興したものだそうです。

建物は旧石橋酒造を改装中で、シンプル&和モダンな内装になりそうですよ。

最新の北口玄関の様子です！
植え込みに植物が入りました♪ pic.twitter.com/2LKyNrETWb

— 文吉たまき (@bunkichitamaki) November 12, 2019

店内イメージ①
こちらはテラス席になります。
大きな窓があり、お食事を楽しみながら中庭の景色や文吉うどんの製造過程の一部を眺めることができます！ pic.twitter.com/P6Rg5hF3UP

— 文吉たまき (@bunkichitamaki) November 12, 2019

既存の「たまき」とは違ったイメージで、若者や観光客向けのような印象も受けますね！
木綿街道がますます魅力のある地域になりそうで楽しみです。

お店がオープンしたらまたレポートいたします！

お店の予定地はこちらです。

（麦）