出雲市今市町にある話題のラーメン店「鶏ラーメン 福如雲」に行ってきました！

「鶏ラーメン 福如雲」は、2023年2月にオープンしたラーメン店。

「味工房 まつしま」がランチ営業時間に始めたラーメン店です。

「鶏ラーメン 福如雲」のメインは、地鶏、赤鶏、親鶏の濃厚トリプル鶏スープを使って作られる「純鶏ラーメン」。「あっさりスープ」と「濃口しょうゆスープ」の2種類の味があります。

ほかには、「シン★イズモラーメン」として、「琥珀 しじみ鶏ラーメン」と「飛魚 焼きあご鶏ラーメン」の2種類や

「夏の冷やし鶏ラーメン」があります。夏の山形の定番だという「夏の冷やし鶏ラーメン」は、純鶏ラーメンとアゴ出汁の冷やしスープだそうですよ！

プレオープン時にお邪魔した際、「純鶏ラーメン」を食べて濃厚な鶏スープの美味しさやチャーシューの柔らかさ、美味しさに衝撃を受けた私。

今回は、プレオープン時にはまだメニューになかった「琥珀 しじみ鶏ラーメン」と「夏の冷やし鶏ラーメン」を注文してみました。

「琥珀 しじみ鶏ラーメン」です。「こんなにもいいハーモニーを生み出すの？」と感動するくらい、美味しいスープに自家製麺がよく合う！しじみもプリプリで、食べ応えも抜群。食べ切った後に、満足感を感じられるラーメンです。

追加注文の「肉盛り（大山芳醇豚）」です。食べた瞬間、口の中に広がる炭火の風合い。この日はスネなどの部位が含まれていたという「肉盛り（大山芳醇豚）」は、箸で掴みきれないほどホロホロ。口の中でとろけるほど、柔らかく煮込まれていました。

「夏の冷やし鶏ラーメン」です。澄んだ鶏スープには、2種類のチャーシューなどが乗っていました。濃厚でありながらも脂っこさが少なくさっぱりと食べられる鶏スープは、最高です。

透明感のある麺は、まるで冷麺に入っている麺かのようにプリプリ。冷たいスープによく合います。

追加注文には、肉盛りのほかに「替え玉（細ちぢれ麺）」、「和え玉（細ちぢれ麺）」があります。しじみバター和えの「和え玉（細ちぢれ麺）」は、味変を楽しめます！

「鶏ラーメン 福如雲」があるのは、国道184号（旧国道9号）とおろち通りが交わる今市交差点から南に100ｍほど進んだ場所。おろち通り沿いにあるのではなく、おろち通りから東に30ｍほど路地を進んだ場所にあります。

駐車場は、店舗北側。「鶏ラーメン 福如雲」の向かい側にあります。

上品な鶏スープベースのラーメンを味わえる「鶏ラーメン 福如雲」。人におすすめしたくなる美味しいラーメンを味わえるお店ですよ！

「鶏ラーメン 福如雲」はこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ